3inOz (삶 in 호주)

바게트 샌드위치 - 볶은 감자, 양배추, 베이컨
바게트 버터 잼, 파인애플, 스낵
주방장평가: 3.5/5
손님평가 : 3/5

Ingredients for ~6 servings
Mushroom 4-5
Vege- cabbage soy 1/4
Beef Chuck Tender 500-600g

Sauce ingredients
Soy sauce 5 tablespoons
Sesame oil 3 tablespoons
Honey 1 tablespoon
Sugar 2.5 tablespoons
Black pepper powder 0.5 tablespoon
Minced garlic 1 tablespoon
Water 50-100ml

Steps
1. Slice the beef(thin) , veges and put them in a bowl.

2. Pour the ingredients (sauce) into the bowl

3. Marinate the meat by mixing them and store them

4. Grill them on pan until beef is cooked (not to long) then serve with bun or rice. It goes well as hot dog buns with cheese

Ingredients (for 2 servings)
a. Pork Neck Bone (meaty, asked vendor to cut in big chunks)
b. Gochujang - 1 tablespoon
c. Daenjang - 1 tablespoon
d. Fish(anchovy) sauce - 3 tablespoons
e. Red Pepper Powder - 3 tablespoons
f. Minced Garlic - 1 tablespoon
g. 2 potatoes sliced
Optional - raddish leaves(dried) or mugwort or green onion
optional - perilla seed power (not easy to find)

Step 1
Leave the pork bones to bowl of water for 2 hours. This is to soak out the blood.
Throw out the water after 2 hours

Step 2
In large pot, put pork bones with sauce (ingredients a~g). Fill the water till bones are just immersed.

Step 3
Boil them until soup is soaked and potatoes are soft. Pour optional. (I added mugwort and green onion)

Step 4
Boil until optional ingredients are cooked.
Serve with rice

외국은 소매치기, 잃어버린 물건=남의 물건 이라는 선입견이 있다. 운이 좋아서 일 수 있으나 잃어버린 물건을 5일이 지나서 닷 찾은 경험을 겅유 하고자 한다.

부활절 휴일에 아이의 낚시대를 버스에 두고 내리는 실수를 범했다. 부랴부랴 버스 번호를 검색하여 찾은 번호로 전화 했으나 휴일이라 5일뒤 전화하라는 답변만 받았다.
(휴일에 일을 안한다)

설마 찾겠어라는 기대 없는 마음으로 버스 대표 번호 (94922200)로 전화하여 다음 정보를 남겼다.
- 잃어버린 물건 설명(종류, 색상)
- 잃어버린 날짜, 시간, 내린 역, 좌석 위치
- 전화번호 (혹시 찾는다면)
- 이름

1시간 뒤 물건을 찾았다는 연락을 받았다. (담당자도 다소 놀란듯 ㅋㅋ)

물건은 해당 버스의 서비스 지점에서 2개월간 보관하며 해당 물건을 찾아갈 수 있는 (비번같은) Reference번호를 알려준다.

물건 잃어버렸다고 포기하지 말고 연락해보기!

3월 햇빛은 따듯한데 비가와서 그런지 물이 얼음이다.
물이 굉장히 맑고 잔잔하며 주변 볼거리가 풍부하다.

대중교통으로 1시간 40분 (기차2,버스1)
Half Moon Bay로 미국에도 같은 이름이 있다고 한다.

1868년 제작된 군함이 물에 반쯤 잠겨있어 수영을 잘하는 사람들은 스노클링 장소로 좋은 곳이다.


https://g.co/kgs/3QjZE4E

주변 Black Rock pier에서 낚시를 한다고 한다.
해변 모래는 Black Rock beach는 작지만 단단한 알맹이들이고 Half Moon Bay는 부드러운 모래이다.
Black Rock 해변에는 운석과 같은 바위가 있고 물속에는 해초와 물고기를 볼 수 있다.

Half Moon Bay 주변은 수영해서 좀 더 나가야 ㅙ양 생물을 볼 수 있을 것 같다.
주변에는 특이한 절벽이 있어 걷는 재미가 있다.

Red Bluff Beach가 인적이 드물고 물이 더 깨끗한듯.

Ingredients for 2 people
Tofu enough - sliced bigger than bite size
Mushrooms - any
Onion(half) sliced
Green chilli pepper slice - 1/4 (+/- per taste)
Water 1.5 ~2.0 mug cup

“Sauce list”
Daenjang (soy bean paste) - 2 Tablespoons
Red pepper power - 1~1.5 tablespoon
Sugar - 0.5 teaspoon
Soy Sauce - 1 tablespoon
Minced garlic - 0.5 tablespoon

Step 1
Pour the water and “sauce” in a pot then boil

Step 2
When step 1 is boiling, pour tofu, mushroom, onion, and other vege(optional) with of the sliced green chilli peppers.

Step 3
Boil for 5 more minutes.
Add salt or 0.5 teaspoon of soy sauce if needed.

Step 4
Serve with rice